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京都凱悅飯店

什麼？人都到京都了，為什麼還要選擇到飯店用餐？京都的Hyatt Regency Kyoto Hotel或許可以解決這個疑慮。擁有五星等級，隱身在大片竹林間，京都凱悅的低調設計讓大飯店常有的不自在感不見了，取而代之的是種安心感。餐廳「THE GRILL」主打季節鮮食，從魚類到和牛料理堅持原味，開放式廚房與舒適的用餐環境，如果有機會的話，或許值得一試。

Info：
京都凱悅飯店 Hyatt Regency Kyoto Hotel
地址：京都府京都市東山区三十三間堂廻り644番地2
官方網站：http://kyoto.regency.hyatt.jp/ja/hotel/home.html

efish

「鴨川」是京都的美景指標之一，或許每次造訪都在忙於穿梭各名寺之間，如果能偷閒、安排點不一樣的，就推薦來這間位於鴨川與五条通旁、坐落在巷弄內的「efish」，簡單的擺設、美味的輕食、香淳的咖啡，飄出淡淡的慢活與閒靜感，店內以白色為基底，充滿設計與個人風格的小物更是隨處可見。

點份套餐、吃著沙拉搭三明治，再配上茶、果汁或咖啡，當然也有啤酒、紅白酒、甚至雞尾酒等酒精飲料，也不時會推出新的特別料理；把出國遊玩總是追趕跑跳碰的行程暫時放下，「efish」就是那間無論是哪個季節，都能望著窗外感受鴨川之美與吸收文青能量的咖啡店。

此外，在「efish」的官方網站上還有販售該店的各類商品，從家用到音樂、衣服到書籍，多角化的經營將自創品牌價值發揮到最大。如果有空在附近的巷弄間走走，或許會更加喜歡上京都的另一面呢。

Info：
efish
地址：京都市下京区木屋町通り 五条下ル西橋詰町798-1
官方網站：http://www.shinproducts.com/efish/map.php
營業時間：11:00～22:00最後點餐21:30

嵐山鵜飼

雖然2015夏日還未到來，先提前模擬規劃也不賴。造訪京都許多遊客最有興趣的行程之一應該就是到「嵐山」體驗夏日晚風吧，而「嵐山鵜飼」這項擁有千年傳統的震撼捕魚演出，在近兩個小時的小船搖搖之旅中，享受以豆腐為主題的料理全餐，大自然的奧妙盡收心底。

「嵐山鵜飼」簡單來說就是由專業職人「鵜匠」操縱鸕鷀群，在嵐山的大堰川展現自西元901年起延續至今長達千年的捕魚絕技，由於這項演出是夏日限定，最長不超過兩個半月，且每天兩班次、每班兩小時；「鵜匠」要經過三年訓練才能出師，而鸕鷀則是每年從岐阜縣捕捉，加以訓練後就能上陣。

夜幕低垂、篝火燃起，在「鵜匠」吶喊聲中，鸕鷀奮力的潛下浮上，那激烈收放所濺起的水花，讓人看著會忘記桌上食物的存在，如果沒有訂購套餐，會有類似移動商店的船家靠近，販賣小食跟飲料，種類豐富讓人躍躍欲試；而「一休料理」的豆腐套餐在精緻中滿是鮮美，鹽烤香魚肉質甘甜，有機會的話請務必要嘗試這千年傳統加上豐富餐點的驚喜微旅程吧。

Info：
嵐山鵜飼2015
7月1日～8月31日 19:00~21:00 / 9月1日～9月15日 18:30~20:30
每晚兩班
價格：大人1700日圓、12歲以下850日圓
交通：從大阪站或京都站轉車至嵐山站，再到「渡月橋畔」。
http://www.kyoto-inn.com/assets/jousen.jpg
豆腐料理：「一休」日幣5500圓/人
http://www.kyoto-inn.com/restaurant/recoplan.html