台灣飲食文化與歐美不同，台灣早餐太澎湃飯後血糖易飆升。長庚科技大學保健營養系主任劉珍芳指出，國外研究指出，吃完早餐後飯後血糖上升最顯著，因為早上醒來後，內分泌活躍，吃下肚的食物，最容影響血糖升高的幅度。

「台灣飲食文化與歐美不同，早餐太澎湃。」劉珍芳說，血糖忽高忽低不穩定，長期下來，代謝症候群很容易上身，又不利於控制糖尿病及肥胖。劉珍芳說，台灣人早餐常見的白土司、飯糰、饅頭、蘿蔔糕、稀飯、粽子、燒餅、油條等碳水化合物，蛋白質少，膳食纖維含量更低，即使餐前空腹血糖未明顯升高，吃完卻血糖很快升高。

【2018休假】107國定假日行事曆、連假攻略懶人包！農民曆、連休請假攻略、過年、春節、端午節、中秋節、雙十節。

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※ 行政院於2016.12.22訂定 每年4/7為「言論自由日」，只紀念不放假，其意義是紀念鄭南榕為了爭取言論自由而自焚殉道的日子，希望大家能重視和重新省思言論自由的意義。

豆漿的抗癌關鍵抑制癌細胞生長

 豆漿中含有的大豆皂苷能提升人體的免疫力、延緩衰老，並可以抑制癌細胞的生長：抑制癌細胞增殖、降低癌細胞活力、誘導癌細胞凋亡。

 調節女性體內雌激素 

【台灣醒報記者鄭宇晴綜合報導】生活在水裡的鱷魚只有25種，生活在陸地上的蜥蜴和蛇卻多達9,700種，相比之下，陸生動物的發展更具多樣性！美國最新研究從生物時間軸觀察12種脊椎動物發現，和水生動物相比，陸生動物已在更短的時間內繁衍出爆炸性的多樣物種。專家認為，這是由於陸生動物可經由遷徙而存活，較不易滅絕。

約在376萬年前，遠古猿人除了以樹葉和樹果為食外，又嘗試了玉米、甘蔗及捲心菜等塊莖類植物，開啟了往後的演化之路。美國研究指出，當猿人有更多食物可選擇，便能有足夠的能量向外拓展生活圈，也可適應更多不同的生活環境。專家指出，「飲食大改變，是猿人演化路上重要的轉捩點。」

「過去研究推測，猿人飲食的變化應是在約260萬年至530萬年前的上新世時發生，因為這時候遠古的猿人才逐漸從樹上轉往地面生活，並用雙腳走路。」美國約翰‧霍普金斯大學教授勒凡指出。

根據美國約翰‧霍普金斯大學發表在《美國國家科學院院刊》的研究，研究員為了更了解猿人飲食和生活方式的關係，以放射性碳定年法分析了遍布東非的152顆猿人、靈長類及其他哺乳動物的牙齒化石，發現大部份的靈長類都食用光合作用效率較低的樹葉、樹果及涼季草種等「C3植物」（光合作用的產物是具3個碳原子的化合物），但一些猿人卻已開始食用能量較高的「C4植物」。

知 名音樂家蕭邦的故鄉-波蘭，因為獨特的地理位置，成為歐洲各國文化相互交流的匯合點，碰撞出讓人驚豔的文藝火花。2001年來到臺灣的波蘭人馬士杰，從小 受到波蘭深厚的古典音樂底蘊薰陶，他在倫敦攻讀音樂研究所時，與來自臺灣的女孩-徐作情投意合，步入婚姻並落腳在依山面海的花蓮。

馬 士杰不僅擔任學校的大提琴老師，同時也是學校管弦樂團的指揮，太太徐作則是一位專業的鋼琴家，夫妻倆善用自己專業的音樂背景與能力，攜手投入地方的音樂教 育，並帶樂團參加全國性比賽，獲得第一名的殊榮。馬士杰的學生談起這位波蘭老師，說道:「馬老師與臺灣老師最大的不同點，是非常注重學生的想法，他認為學 生自行想出的旋律、弓法，就是最好的彈奏方式。」